MenuKaart

Fusilli all’ortolana
13.50€
Tomate, aubergines, courgettes, oivtons, olives, câpres et origan
Gnochi di patate al taleggio e rucola
13.50€
Crème, fromage de vache et roquette
Paccheri con carcioffi e pancetta
14.00€
Huile d’olive, ail, lard maison, artichauts et jambon sarde
Linguini ai gamberi
16.00€
Tomate, scampi et zaffarano sardo

Risotto modo sardo con zaffrano
19.00€
Saucisse sarde au fenouil sauce tomate et safran
Maccarones lados saucisse fraiche, sauge et vernaccia
21.00€
Saucisse fraiche, sauge et vernaccia
Malloreddu sardu
14.00€
Pâte traditionnelle sarde, tomaten saucission sarde et fenouil sauvage
Spaghetti all vongole e bottarga
17.00€
Huile d’olives, ail, persil, palourdes et oeufs séchés de mulet maison
Fregula sarda terra e mare
25.00€
RAvioli artigianali di Antonio Coccu
16.00€
Kulurgiones ogliastrini à la tomate ou à la sauge
21.00€

L’antipasto misto du max (min. 2 cvts)
18.00€ le cvt
Planchette de charcuterie sarde et hors d’oeuvre de terre et mer
Planchette de charcuterie sarde
14.00€
Marinade de poivrons grillés aux anchois
9.80€
Salade de roquette al peccorino
9.80€
Fromage de brebis
Polenta gratinée al modo sardo
11.00€
Semoule de mais, tomates, saucisse sarde et peccorino gratiné
Fondus au fromage
10.80€
recette maison depuis 1975
Assiette de légumes à l’italienne
12.50€
Légumes cuits vapeur, huile d’olive et herbes fraiches
Lasagnette d(aubergines du Max
12.50€
Aubergines cuites au four, tomates, peccorino et balsamique
Taboulé de Fregula con gamberi
13.00€
Salade de semoule de blé, scampis pochés, vinaigrette de tomates
Brochette de scampi, mayonnaise à l’ail
13.00€
Carpaccio de boeuf con peccorino sardo
13.50€
Zuppa gallurese
13.00€
Pain sarde imbibé au bouillon de viande, peccorino, tomate, passé au four

Pagliarda con ruccola
14.00€
Fine escalope grillée sur roquettez, huile d’olive et origan
Piccata al limone e vino bianco
14.00€
Escalopine avec citron et vin blanc
Piccata alla pizzaiola
14.00€
Tomate, ail, olives, câpres, origan et vin blanc
Piccata al dragoncello
14.00€
Vin blanc et estragon
Piccata al mirto rosso
15.00€
Déglacée à la liqueur de myrte
Escalope du Max
15.00€
Recette inchangée depuis 1975, tomate, crème, champignons, jambon et fromage
La valdostana
16.00€
Jambon et fromage du Val d’Aosta, vin blanc et crème
Escalope alle melanzzane
17.00€
Tomate, aubergines, fontina, basilic et origano

Maandag tot vrijdag
12u-14u
19u-22u

Zondag gesloten

Avenue Emile Max 87
1030 SCHAERBEEK
02 733 17 88